campagne / カンパーニュ 焼成前約1k
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campagne / カンパーニュ 焼成前約1k

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日本のその時ある小麦、ライ麦を使ったパン。 配合や比率は製造方法はその時々で異なり一期一会のパンに。 日本の小麦を明日に繋げるためのパン。 どんな食材もしっかり受け止めてくれます。 いろんな楽しみ方をその食卓で大切な方と楽しんでいただく、そんな考える余白もたっぷりと残して。 秋〜春にかけては常温で1週間、それ以降は冷蔵庫での保存がおすすめです。 その場合は2週間〜3週間日保ちし、味わいも常温保存とはまた違う変化を見せてくれます。 冷凍する場合は塊のまま冷凍してください。 食べる前日の夜に取り出し、寝ている間に自然解凍していただくのがおすすめです。 ※一日の生産量に限りがあるため、大量にご注文いただいた場合には発送までにお時間をいただく場合があります。 ※一回のパンのご注文の数が4個を超える場合は新規で改めて追加分のパンをご注文ください。 <原料糖> 小麦粉、有機石臼挽き小麦全粒粉、有機石臼挽きライ麦全粒粉、自家培養サワー種、自然塩